Encore et encore, c'est pas fini dac dac....
Kemia pour l'apéro......
Galettes sablées aux anchois, une petite tuerie, bon perso je mettrai plus d'anchois la prochaine fois...
Liste d'ingrédients
250 g de farine
150 g de beurre + 1 œuf
30 g d'anchois à l'huile, hachés et bien égouttés
6 c à s de crème fraîche
C'est parti
Dans un saladier avec une fourchette ou les doigts mélanger, la farine, le beurre, la crème et l'anchois, ça colle, en travaillant la pâte va petit à petit de moins en moins coller...
Ajouter un peu de farine si besoin avec parcimonie....
Étendre au rouleau, faites de petites galettes. Perso j'ai divisé la pâte en 2 pâtons étalé sur les deux plaques protégées par du papier cuisson et j'ai découpé avec une roue à pizza, car la pâte colle super bien au couteau
Dorer à l'œuf, ou pas, j'ai pas fait de dorure...
Cuisson
Cuire à four doux à 160 °(th. 5) pendant 30 minute plus ou moins 5 minutes.......
Les biscuits se colorent il est temps d'arrêter...
Laisses refroidir sur plaque...
Remarque
......
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